ГРАФИК РАБОТЫ

Пн-пт: 09:00 - 18:00
Вс: выходной

Россия, г. Москва , ул. Фридриха Энгельса,
д. 56, стр. 1, этаж 2, оф. 116
e-mail: zakaz@mmtorgcity.ru

8 (926) 949-95-72
8 (926) 949-95-73
8 (495) 664-59-15
Перезвоните мне

Сковороды :: Продукция

Производимые сковороды: ЭСК-80-0,27-40, ЭСК-90-0,27-40, ЭСК-90-0,47-70, ЭСК-90-0,47-70 Премиум.

Предназначены для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.

 

Скачать программу технологического оборудования (MS Excel, 440 Кб)

 


Сковороды имеют плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-3750С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Наименование параметра

Величина параметра

Код изделия

853

927

931

Номинальная потребляемая мощность, кВт

9

12

Номинальное напряжение, В

~380/220

Количество ТЭНов, шт

3

4

Номинальная вместимость чаши, дм3, (м2)

40(0,27)

70(0,47)

Расход электроэнергии для поддержания 230 С, при работе в холостую, кВт/ч

1,4

1,7

Время разогрева сковороды до 230 С, мин

12

15

Диапазон регулирования температуры

20-275

Внутренние размеры сковороды, мм

577х470х197

754х622х197

Масса, кг

106

120

140

Вернуться